Cheesecake Romeu e Julieta

É de bom tom levar uma colaboração para a ceia de Natal, pelo menos foi o que eu aprendi. Um agrado nunca é demais, certo? Se você ainda não pensou no que fazer para seu Natal, eis uma sugestão simples e diferente. Receita prática, do tipo coloca-tudo-no-liquidificador-e-bate. Eu, que sou chocolate addicted adorei, achei leve e mega saborosa. A goiabada fica pedaçuda e dá um gostinho de infância, que harmoniza muito bem com o sabor do Natal. Receita da cumadi Fran Jubran, que anda reinando por aqui esta semana corrida.

Cheesecake Romeu e Julieta
- 2 latas de leite condensado;
- 2 latas de creme de leite;
- 2 copos de requeijão;
- 2 saquinhos de gelatina em pó incolor;
- fatia grande de goiabada lisa/cascão;

Como fazer:
Dilua a gelatina em água, conforme a embalagem. Bata no liquidificador os ingredientes, menos a goiabada. Coloque em recipientes individuais - renderá 12 unidades -, ou em uma forma de aro removível. Leve para gelar. Enquanto isso, derreta a goiabada no fogo com um pouco de água. Quando a mistura estiver geladinha e firme, espalhe a goiabada por cima. Deixe gelar e sirva.