20 de mar. de 2012

Bolo de chocolate fofinho da Cris

 
Cabeça, ou melhor, estômago de grávida é algo meio inexplicável. Passado os enjôos, a cada semana eu acumulo algumas vontades, mas não sou daquelas que acorda o marido de madrugada para comprar jaca. É algo sutil, que posso ou não comer. As vontades da semana passada foram comer brócolis caipira na salada e bolo de chocolate com brigadeiro. Ainda não comi o brócolis, mas o bolo eu mesma executei, com vontade. Foi a minha reestreia na cozinha e, para tanto, contei com uma ajuda especial, da Lorena, que adorou mexer e jogar granulado na massa.
A receita é infalível, da minha amiga-vizinha-confidente-quebra-galho-boleira Cris, que faz cupcakes como ninguém. Esta é a sua receita básica, que tem um truque especial, acrescentar uma caixinha de creme de leite à massa, para ela ficar fofinha e macia. Não é aquela receita de liquidificador, mas também não é daquelas complexas. E vale a pena, muito. Eu e Lorena aprovamos. Em menos de 48 horas o bolo sumiu... 
 
Bolo brigadeiro fofinho da Cris
O que usar:
- 4 claras;
- 4 gemas;
- 2 xíc. de açúcar;
- 4 col. (sopa) de margarina;
- 2 xíc. de farinha de trigo;
- 1 xíc. de chocolate em pó ou Nescau;
- 1 col. (chá) de fermento em pó;
- 1 caixa de creme de leite;
- granulado (opcional);

Para o brigadeiro:
- 1 lata de leite condensado;
- 1 col. de margarina;
- 2 col. de chocolate em pó;

Como fazer:
1. Eu sou daquelas que precisa se concentrar para separar a gema da clara, juro. Mas vamos combinar que não é nada muito difícil. Para começar, separe as claras e as gemas. E, primeiro, bata as claras na batedeira até elas ficarem firmes, em ponta, como dizem. São alguns minutinhos e logo você perceberá que, se virar a vasilha, ela não irá cair. Reserve.
2. Na batedeira, junte as gemas, o açúcar (peneirado) e a margarina. Vai ficar uma mistura amarelada. Daí, junte a farinha e o chocolate em pó (peneirados), o fermento e o creme de leite, que deixará a massa linda. Bata tudo. Depois, junte delicadamente, sem bater, as claras em neve. Lolinha ainda jogou na massa granulados, para ficar à formigueiro.
3. A esta altura o forno já deve estar ligado e a assadeira untada com margarina e farinha, certo? Despeje a mistura na assadeira - desta vez quis fazer na de furo, para usar minha boleira linda - e leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos a 250 graus. E depois por 15 a 20 minutos a 180 graus. Passados os primeiros 20 minutos, fique esperta e faça o teste do palitinho. Se ele sair seco, está prontinho. (A Cris sempre fecha a cozinha, para que nenhuma corrente de vento transforme o bolo fofinho em brownie...)
4. Para desenformar, o bolo precisa estar quente. Passe a faca ao redor do bolo, coloque a boleira ou prato em cima da assadeira e com a ajuda de vários panos de prato, vire. Um truque é deixar um pano de prato debaixo da assadeira, assim você o envolve na boleira e não queima tanto a mão. O meu bolo praticamente pulou para a boleira, lindinho.
5. Enquanto assa, faça um brigadeiro bem molinho com 1 colher de margarina, 1 lata de leite condensado e duas colheres caprichadas de chocolate em pó. Quando ferver e ficar um brigadeiro bem molinho, despeje sobre o bolo - se preciso, acrescente um tico de leite. Salpique granulado e resista se puder.

315 comentários:

  1. Vou tentar fazer essa receita pq dá agua na boca quando se ve!!!!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Nossa fiz essa receita e o bolo ficou PERFEITO, lindo fofinho e super saboroso meu filho adorou. PARABÉNS por essa receita.

      Excluir
    2. Melhor receita q já fiz!! Preparem-se para os elogios!

      Excluir
  2. hmmm... hoje a mariana e o theo vão fazer bolo, e tô achando que vou passar essa receita pra eles. deu uma vontade...

    bj

    ResponderExcluir
  3. hummm... que bolo mais fofinho!!!Eu que já sou uma lombriguenta por natureza, todo dia fico morrendo de vontade de alguma coisa, imagina quando engravidar...rsrsrs

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Cíntia, lombriguenta é muito do interiorrrr.. adorei!

      Excluir
  4. Primeiro quero te dar os parabéns pois já vi que esta a espera de mas um querubim. Agora quero dizer que o bolo é totalmente pecaminoso e o prato é lindo!

    Lica

    ResponderExcluir
  5. Laura Miranda11/04/2012, 19:03

    QUE DELÍCIA!
    Fica crocante em cima e muito fofo em baixo. O melhor bolo de chocolate que já fiz!
    Obrigada pela dica

    ResponderExcluir
  6. Só isso de fermento? é mesmo?

    ResponderExcluir
  7. nossa adorei vou fazer um agora pra minha maezinha e pra mim e claro para dar uma animada nesta tarde fria de domingo nada como um bom bolo quentinho de chocolate e chocolate quente para acompanhar amei msmo

    ResponderExcluir
  8. o meu bolo ficou um desastre, faz quase 1 hora que está no forno e nao assou até agora.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Anônimo, eu segui exatamente esta receita e deu certo... Espero que vc tenha melhor sorte na próxima tentativa. Bjs.

      Excluir
  9. Fiz e ficou lindo... Acabei de tirar do forno e pela cara deve ta fofinho. Demorou um pouco mais, isso é a diferença entre fornos. Grata pela dica de receita... Tb estou grávida e tb sonhei com um bolinho de chocolate!

    ResponderExcluir
  10. Que delícia, Camila! Parabéns para vc tb! Bjs.

    ResponderExcluir
  11. Vou tentar esta receita, espero que dê certo!
    Só não entendi muito bem quanto tempo deve ficar no forno ao todo, são 30min ?
    Obrigada pela receita, parece ser uma delícia!

    ResponderExcluir
  12. Nossa,esse bolo e tudo de bom. Muito gostoso,fiz o bolo e não passou 1h,pois todos comeram....
    Bjs!!!!

    ResponderExcluir
  13. Nossa,muito fofinho!!!! Amei,o bolo mais saboroso que experimentei....

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. vou fazer agora mesmo ,meus filhos ama bolo de chocolate espero que de tudo certinho.

      Obrigada pela receita.

      jane

      Excluir
  14. Nossa,muito fofinho!!!! Amei,o bolo mais saboroso que experimentei....

    ResponderExcluir
  15. Nossa,muito fofinho!!!! Amei,o bolo mais saboroso que experimentei....

    ResponderExcluir
  16. Nossa,muito fofinho!!!! Amei,o bolo mais saboroso que experimentei....

    ResponderExcluir
  17. Este bolo é maravilhoso. Todos adoramos, inclusive meu filhotinho.

    ResponderExcluir
  18. Obrigada por compartilhar essa receita..maravilhosa! Meus bolos de chocolate nunca davam certo..até conhecer essa receita! Fiz hj e ficou uma delícia!!

    ResponderExcluir
  19. Parece uma delícia vou tentar...

    ResponderExcluir
  20. Testado e aprovado! AMEI O BOLO... Obrigada por compartilhar! =)

    ResponderExcluir
  21. vou tentar fazer agora...

    ResponderExcluir
  22. Este comentário foi removido pelo autor.

    ResponderExcluir
  23. Fofíssimo e hiper delicioso, detalhe: não tinha creme de leite e usei leite mesmo, e ficou MARAVILHOSO!!
    Eu só fazia bolo de chocolate pronto, aqueles que vendem em embalagens, mais agora que aprendi não compro mais :)
    A família amou!!
    Obrigada por compartilhar essas delícias conosco.
    Abraços

    ResponderExcluir
  24. ....esta no forno... Vamos aguardar

    ResponderExcluir
  25. no forno espero que dê certo.. o cheiro está delicioso...

    ResponderExcluir
  26. Fica bom sem ser em forma de buraco? Quero muito experimentar :)

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Consegui fazer o bolo. ficou uma delícia adorei huuuuuü!

      Excluir
  27. Este comentário foi removido por um administrador do blog.

    ResponderExcluir
  28. ola
    desculpe nao quero ser chata (ja sendo kkk), mas acho incoerencia fazer uma massa tao boa usando margarina e depois colocando creme de leite para melhorar. kkkk
    use manteiga, que fica muito melhor e mais saudavel.
    o creme de leite tem em media 30-25% de gordura (manteiga).

    ResponderExcluir
  29. também fiz o bolo, demorou uns 20min a mais mas pelo meu forno ser mais lento creio. Usei farinha com fermento mas cresceu na altura certa e ficou bem fofinho mesmo! Obrigada!

    ResponderExcluir
  30. Parabéns!!!! Esta no forno...aguardando mas acho que ficará muito gostoso pela cara! Muito obrigada pela receita! Vc é incrivel! Muito Obrigada mesmo!Vou ver agora depois vamos ver...!!! bjão

    ResponderExcluir
  31. Está no forno! Estou com medo de abrir pra olhar, pelo lado de fora não consigo ver como está... Vou esperar mais um pouquinho!

    ResponderExcluir
  32. Acabei de retirar do forno! Como é gostoso fazer fazer uma receita nova e o resultado ser tão delicioso.Adorei,obrigada por compartilhar a receita, agora vou curtir o meu bolo, bjs
    Silvia

    ResponderExcluir
  33. Segui a receita certinho, está no forno.
    Já se passaram 25 min, espetei o palito, mas ainda está molinho. Mas já cresceu bastante. Espero q dê certo, pois sou um desastre com bolos de chocolate...

    ResponderExcluir
  34. Oie acabei de fazer nossa achei q nao ia dar certo mas deu certinho pq o meu forno e diferente aqui. No japao as coisas são diferentes mas amei

    ResponderExcluir
  35. adorei a receita fiz o bolo e ficou otimoooooo

    ResponderExcluir
  36. Que delicia de bolo! O melhor que já fiz, com certeza essa é a melhor receita.

    ResponderExcluir
  37. Quantas porçoes da?

    ResponderExcluir
  38. Fiz hoje +infelismente ñ deu muito certo,fiz exatamente como mandava a receita.Durou no forno1h.!!! e ainda ficou 1pouco molhado..Fiz pq amanhã(carnaval) é aniversario da minha filha e hoje tava td fechado. Espero q pelo menos esteja gostoso!

    ResponderExcluir
  39. michael kors handbags, http://www.cheapmichaelkorshandbag.in.net/
    hermes outlet, http://www.hermesbags.co.uk/
    ray ban uk, http://www.raybansunglass.co.uk/
    mulberry uk, http://mulberryoutlet.outlet-store.co.uk/
    miami heat jersey, http://www.miamiheatjerseys.net/
    patriots jerseys, http://www.newenglandpatriotsjerseys.us/
    camisetas futbol baratas, http://www.futbol-baratas.com/
    stuart weitzman outlet, http://www.stuartweitzmanoutlet.us/
    supra footwear, http://www.suprashoes.us.com/
    michael kors canada, http://www.michaelkorsoutletcanada.in.net/
    atlanta falcons jersey, http://www.atlantafalconsjersey.us/
    ghd uk, http://www.ghdhairstraightenerssale.co.uk/
    ray-ban sunglasses, http://www.rayban-sunglassess.us.com/
    hollister shirts, http://www.hollistershirts.co.uk/
    oakley,occhiali oakley,oakley italia,oakley occhiali,oakley sunglasses
    valentino shoes, http://www.valentinooutlet.us.com/
    cheap soccer jerseys, http://www.cheapsoccerjersey.net/
    ugg boots clearance,ugg australia,uggs on sale,ugg slippers,uggs boots,uggs outlet,ugg boots,ugg,uggs
    beats by dre, http://www.beatsbydrdre-headphones.us.com/
    926

    ResponderExcluir
  40. It is set to atavist.com assist the Facebook Website users who really did DJ Liker App APK Download for PC/Laptop : Windows XP 7 8.1 not get sort on their articles DJ Liker & plead other people to do it DJ Liker App any cheat, unlimited gold patch or any other adjustments dj Liker is totally cost-free.

    ResponderExcluir
  41. Words organic cotton do mihanblog.com/ not show up in the summary of this collection, yet the firm Website promises no off-gassing, dangerous chemicals Most Popular And Recommended Car Seats or toxic substances.

    ResponderExcluir
  42. I will bookmark your site and take the feeds additionally เว็บพนันยูฟ่าเบท

    ResponderExcluir
  43. I went to this website, and I believe that you have a plenty of excellent information, I have saved your site to my bookmarks. เกมไพ่บาคาร่า . บาคาร่าUFABET . สมัครสมาชิกบาคาร่า

    ResponderExcluir
  44. I went to this website, and I believe that you have a plenty of excellent information, I have saved your site to my bookmarks. Venus Casino . เล่นคาสิโนวีนัส . เดิมพันออนไลน์Venus Casino

    ResponderExcluir
  45. I am thankful to you for sharing this plethora of useful information. I found this resource utmost beneficial for me. Thanks a lot for hard work. สมัครเว็บพนันUFABET . เว็บพนันออนไลน์UFABET . สมัครสมาชิกยูฟ่าเบท

    ResponderExcluir
  46. We help them as much as we can. If they need assistance with research, writing, grammar, formatting or proofreading, we provide our assistance to help them build their career. แทงบอลเต็งUFABET . เทคนิคแทงบอลเต็ง . แทงบอลออนไลน์UFABET

    ResponderExcluir
  47. Photos available on your site even though producing attention rapidly some quantity submits. อีเบท . eBETGaming . รีวิวเว็บพนันeBET

    ResponderExcluir
  48. Wohh just what I was looking for, regards for posting. เสือมังกร(Dragon Tiger)

    ResponderExcluir
  49. I will bookmark your site and take the feeds additionally. เดิมพันคาสิโนSA .

    ResponderExcluir
  50. I will bookmark your site and take the feeds additionally เล่นเสือมังกรออนไลน์ .

    ResponderExcluir
  51. I read this article. I think You put a lot of effort to create this article. I appreciate your work . คาสิโนวีนัส

    ResponderExcluir
  52. Photos available on your site even though producing attention rapidly some quantity submits. เล่นUFA CASINO

    ResponderExcluir
  53. I will bookmark your site and take the feeds additionally.. Sexy gaming .

    ResponderExcluir
  54. Wohh just what I was looking for, regards for posting.sa sexy gaming SAsexy

    ResponderExcluir
  55. I read this article. I think You put a lot of effort to create this article. I appreciate your work. ทางเข้าsagaming สมัครสมาชิกsagaming

    ResponderExcluir
  56. Este comentário foi removido pelo autor.

    ResponderExcluir
  57. I am thankful to you for sharing this plethora of useful information. I found this resource utmost beneficial for me. Thanks a lot for hard work. รีวิวเว็บพนันUFABET

    ResponderExcluir
  58. This is a great web site, Good sparkling user interface and, very informative blogs. thanks. You may check our website also UFABET เว็บคาสิโนยูฟ่าเบท

    ResponderExcluir
  59. I read this article. I think You put a lot of effort to create this article. I appreciate your work. เว็บUFA CASINO . คาสิโนยูฟ่าเบท

    ResponderExcluir
  60. "I read this article. I think You put a lot of effort to create this article. I appreciate your work. ufaslot
    . สล็อตออนไลน์ยูฟ่าเบท . "

    ResponderExcluir
  61. I read this article. I think You put a lot of effort to create this article. I appreciate your work. วิธีเล่นufaslot สมัครสมาชิกยูฟ่าสล็อต

    ResponderExcluir
  62. Wohh just what I was looking for, regards for posting. แทงบอลสดUFABET

    ResponderExcluir
  63. This is a great web site, Good sparkling user interface and, very informative blogs. thanks. You may check our website also. คาสิโนเซ็กซี่บาคาร่า

    ResponderExcluir
  64. Este comentário foi removido pelo autor.

    ResponderExcluir
  65. Este comentário foi removido pelo autor.

    ResponderExcluir
  66. Este comentário foi removido pelo autor.

    ResponderExcluir
  67. I am thankful to you for sharing this plethora of useful information. I found this resource utmost beneficial for me. Thanks a lot for hard work. เว็บพนันUFABET

    ResponderExcluir
  68. I conceive you have noted some very interesting points, regards for the post.
    คิงเมคเกอร์ฝากไม่มีขั้นต่ำ

    ResponderExcluir
  69. I conceive you have noted some very interesting points, regards for the post. KING CASINO .

    ResponderExcluir
  70. Wohh just what I was looking for, regards for posting.แทงบอลUFABET

    ResponderExcluir
  71. I conceive you have noted some very interesting points, regards for the post. พนันบอลออนไลน์

    ResponderExcluir
  72. I read this article. I think You put a lot of effort to create this article. I appreciate your work. แทงบอลออนไลน์บนมือถือ

    ResponderExcluir
  73. This is a great web site, Good sparkling user interface and, very informative blogs. thanks. You may check our website also. แทงบอลได้เงินจริง.

    ResponderExcluir
  74. I conceive you have noted some very interesting points, regards for the post. แทงป๊อกเด้งขั้นต่ำ 10 บาท

    ResponderExcluir
  75. This is a great web site, Good sparkling user interface and, very informative blogs. thanks. You may check our website also เดิมพันป๊อกเด้งบนมือถือ

    ResponderExcluir
  76. We help them as much as we can. If they need assistance with research, writing, grammar, formatting or proofreading, we provide our assistance to help them build their career. เดิมพันกีฬาออนไลน์

    ResponderExcluir
  77. Photos available on your site even though producing attention rapidly some quantity submits. เล่นพนันกีฬาบนมือถือ

    ResponderExcluir
  78. I am thankful to you for sharing this plethora of useful information. I found this resource utmost beneficial for me. Thanks a lot for hard work. สมัครสมาชิกเว็บยูฟ่าเบท

    ResponderExcluir
  79. I read this article. I think You put a lot of effort to create this article. I appreciate your work. สมัครสมาชิกยูฟ่าเบท .

    ResponderExcluir
  80. I value the article.Thanks Again. Much obliged. รูเล็ตออนไลน์

    ResponderExcluir
  81. I read this article. I think You put a lot of effort to create this article. I appreciate your work. เดิมพันรูเล็ตออนไลน์

    ResponderExcluir
  82. I conceive you have noted some very interesting points, regards for the post . Joker Gaming

    ResponderExcluir
  83. We provide best services to all class of clients. แทงบอลเต็งUFABET

    ResponderExcluir
  84. I read this article. I think You put a lot of effort to create this article. I appreciate your work. 12Betonlineth.เว็บเดิมพันออนไลน์12BET.12betคาสิโนสด

    ResponderExcluir
  85. I am thankful to you for sharing this plethora of useful information. I found this resource utmost beneficial for me. Thanks a lot for hard work. เว็บแทงไฮโลยูฟ่าเบทดีอย่างไร

    ResponderExcluir
  86. This is very Amazing and Very Informative Artical we get alot of Informations from this artical we really appreciate your team work keep it up and keep posting such a informative articles. แทงไฮโลขั้นต่ำ10บาท

    ResponderExcluir
  87. I conceive you have noted some very interesting points, regards for the post. แทงไฮโลฝากไม่มีขั้นต่ำ

    ResponderExcluir
  88. I conceive you have noted some very interesting points, regards for the post. เดิมพันไฮโลออนไลน์

    ResponderExcluir
  89. I conceive you have noted some very interesting points, regards for the post. สมัครสมาชิกเว็บแทงไฮโล

    ResponderExcluir
  90. This is a great web site, Good sparkling user interface and, very informative blogs. thanks. You may check our website also. เล่นพนันออนไลน์UFABET

    ResponderExcluir
  91. Wohh just what I was looking for, regards for posting. รูเล็ต (Roulette)

    ResponderExcluir
  92. I value the article.Thanks Again. Much obliged. King Maker Casino

    ResponderExcluir
  93. Wohh just what I was looking for, regards for posting.
    แทงบอลยูฟ่า

    ResponderExcluir
  94. I conceive you have noted some very interesting points, regards for the post. คาสิโนUFABET

    ResponderExcluir
  95. I will bookmark your site and take the feeds additionally.เล่นบาคาร่าSA

    ResponderExcluir
  96. I conceive you have noted some very interesting points, regards for the post. เล่นบาคาร่าขั้นต่ำ 10 บาท

    ResponderExcluir
  97. This is a great web site, Good sparkling user interface and, very informative blogs. thanks. You may check our website also.แทงบอลออนไลน์ได้เงินจริง

    ResponderExcluir
  98. I am thankful to you for sharing this plethora of useful information. I found this resource utmost beneficial for me. Thanks a lot for hard work. บาคาร่าออนไลน์

    ResponderExcluir
  99. I am thankful to you for sharing this plethora of useful information. I found this resource utmost beneficial for me. Thanks a lot for hard work. คาสิโนSexy Baccarat Sexy Baccarat คาสิโนขั้นต่ำ10บาท

    ResponderExcluir
  100. I conceive you have noted some very interesting points, regards for the post. สล็อตขั้นต่ำ1บาท

    ResponderExcluir
  101. I read this article. I think You put a lot of effort to create this article. I appreciate your work. เล่นสล็อตขั้นต่ำ10บาท

    ResponderExcluir
  102. I have seen your website. The knowledge which it gives is outstanding and phenomenal and the technical knowledge which it is imparting is quite helpful for me and various others out there. สมัครเล่นป๊อกเด้งขั่นต่ำ 100 บาท

    ResponderExcluir
  103. I am thankful to you for sharing this plethora of useful information. I found this resource utmost beneficial for me. Thanks a lot for hard work. สมัครเล่นบาคาร่าขั้นต่ำ10บาท

    ResponderExcluir
  104. I conceive you have noted some very interesting points, regards for the post. เดิมพันสล็อตไม่มีขั้นต่ำ

    ResponderExcluir
  105. I will bookmark your site and take the feeds additionally.คาสิโนยูฟ่าเบท

    ResponderExcluir
  106. I value the article.Thanks Again. Much obliged. แทงบอล

    ResponderExcluir
  107. I conceive you have noted some very interesting points, regards for the post.
    บอลพรีเมียร์ลีกUFA800

    ResponderExcluir
  108. The information that you have presented in your blog All of this information is precious and is another very important source of information for me. เกมสล็อตออนไลน์ที่ดีที่สุด

    ResponderExcluir
  109. I will bookmark your site and take the feeds additionally.เว็บเดิมพันสล็อต

    ResponderExcluir
  110. We provide best services to all class of clients.
    เล่นแทงบอล

    ResponderExcluir