18 de mar de 2013

Batizado da Anita e o bolo de maçã da Cris

 
Festas de final de ano, aniversário da Lorena e, finalmente, chegou a vez do batizado da Anita. Como o batizado era às 9 horas, decidi não fazer almoço, mas um café da manhã bem caprichado. Sanduíche de frios já embaladinhos para facilitar, torta de palmito e cuscuz de um lado da mesa e salada de frutas, torta de morango, bolo bem-casado e bolo de maçã e frutas secas de outro lado.
Os pratos, por si só, já decoraram a mesa, mas ainda coloquei dois dos meus Divinos e passadeiras brancas que comprei para a festa baiana da Lorena. O bolo de maçã foi feito pela minha amiga Cris, responsável pelo post de maior sucesso do blog, o bolo de chocolate fofinho da Cris. Lindo, saudável, molhadinho e delícia.
Bolo de maçã e frutas secas
O que usar:
- 2 ovos;
- 2 col. (sopa) de margarina;
- 1 xíc. de farinha de trigo;
- 1 xíc. de açúcar (normal ou mascavo);
- 1 col. (sopa) de canela em pó;
- 1 col. (sopa) de fermento em pó;
- 1/2 xíc. de creme de leite ou 1/2 xíc. de leite fervendo;
- uva passa branca e preta;
- damascos picados;
- nozes moídas grosseiramente;
- 1 maçã grande picada (para não escurecer, coloque gotinhas de limão);

Para a calda
- 120 ml de mel;
- metade da medida de água;
- 1 pau de canela;
- frutas secas, passas e damascos;

Como fazer:
Misture os ovos, margarina, açúcar, farinha e o creme de leite na batedeira. Por fim, os outros ingredientes sem bater: canela, maçã, passas, damasco e nozes. Coloque em uma forma de bolo inglês untada (ou na que você preferir) e leve ao forno pré-aquecido.
Para a calda, ferva o mel com a água. Junte a canela e as frutas. Depois que o bolo estiver assado, regue-o com a calda e o decore com as frutas secas.
**Esta receita rende uma forma de bolo inglês; Para o tamanho do bolo da foto, dobre a quantidade.
Ao lado da bandeja de café, bem-casados/bem-nascidos com medalhinha de Divino.

9 comentários:

  1. Parabéns pela linda Anita e pela delicada mesa! Amei!!!

    Márcia/ Guarujá

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  2. Paarabéns para a Anita e que DEUS abençoe essa nova cristã. Um beijo para toda a família. Tia Ana.

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  3. Rê, eu passeio por aqui há pouco tempo mas já adoro sua casa aconchegante, suas festas e suas filhas são duas fofinhas! Parabéns pelo batizado e que Deus abençoe sempre sua família linda!
    Beijao

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  4. Que mesa mais linda. Fiquei encantada. E os bem casados/nascidos deram um toque lindo. Sou muito fã destes favours para ocasiøes especiais.

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