Torta de limão espetaculosa da Lú

Com a Anita ainda pequenininha, não tenho saído muito de casa. Mas dia desses, fui à casa da minha irmã Mari para encontrar alguns amigos. Anita se comportou muito bem e eu dei muita sorte ao ser apresentada à torta de limão da Lú, cunhada da Mari. A torta de limão da Lú é conhecida na família. É crocante, azedinha e doce na medida certa. Linda, charmosa, espetaculosa e todos os adjetivos que você imaginar. Eu ainda não fiz a receita, mas farei assim que as crianças me derem uma folguinha.

Torta de limão espetaculosa da Lú
O que usar:
- 2 caixinhas de creme de leite (tem de ser a caixinha, pois não tem soro);
- 2 latas de leite condensado;
- 1 lata de suco de limão (aproximadamente 8 limões);
- 1 xíc. (150 ml) de água quente;
- 1 envelope de gelatina sem sabor;
- 400 g de bolacha maizena;
- 100 g de margarina;
- 4 claras;
- 8 col. (sopa) de açúcar;

Como fazer:
Massa
No liquidificador, triture a bolacha até que vire uma farofa. Derreta a margarina e misture-a com a farofa. Forre a assadeira de fundo falso (25 a 30 cm de diâmetro) com a massa e coloque em forno médio para dar uma leve assada por cerca de 15 minutos. Deixe esfriar.

Recheio
No liquidificador, bata o creme de leite, leite condensado e o suco do limão. Dissolva a gelatina em 1 xícara de água fervente. Junte a gelatina com os demais ingredientes no liquidificador até ficar uma mistura homogênea. Depois, despeje o creme sobre a massa e deixe gelar por cerca de 3 horas.

Suspiro
Bata as claras na batedeira até elas ficarem no ponto de neve. Acrescente o açúcar e bata por mais alguns minutos. Coloque o suspiro em um saquinho de confeiteiro (ou em um saquinho comum, com a ponta cortada) e decore a torta. Por cima, polvilhe com casquinhas de limão. Deixe gelar por uma hora antes de servir.

Festa do Mickey do Vítor

Escrevi sobre a festa do dragão aqui e agora é a vez de mostrar a festa que deu origem a ela, a festa do Mickey. Não parece, mas tudo da festa foi confeccionado pela mãe do Vítor, a Liva, que é médica. 

Para a festa de 1 ano do seu filho, Liva não queria aquelas festas de isopor, compradas prontas. Então, na internet, começou a pesquisar ideias. Nesta busca, virou fã de dois sites: o Hostess with the Mostess e Kara's Party Ideas. O mais bacana é que o primeiro site acabou publicando a festa do Mickey e o segundo, em breve, publicará a festa do dragão.

Acima, os detalhes de alguns docinhos que serviram para decorar a mesa. A roupinha do Mickey, com seus botões, foi uma das referências mais usadas - e mais fofas.

Na mesa de guloseimas, a plaquinha indicativa tinha os mesmos botões e a mesma fonte da assinatura de Walt Disney. Capricho é pouco.

Amorino e o charme do sorvete francês

Qual é o melhor sorvete do mundo? A resposta para a maioria é "o italiano". E confesso que concordo. Eu, há alguns anos, inclusive, já provei o melhor sorvete italiano do mundo, o post antigo do Frango com Banana não me deixa mentir. Mas andando por Paris - e tentando se esconder do vento gelado - fiquei fascinada pela vitrine do Amorino, que pode ser classificada como a melhor sorveteria italiana Made in France.

A sorveteria fica em frente ao Centre Pompidou, o que torna o passeio ainda mais bacana. Quando estivemos em Paris, fomos ao Pompidou ver a mostra sobre Matisse (maravilhosa!) e, na saída, fizemos um pit stop na Amorino. A vitrine é de deixar qualquer pessoa decidida em dúvida, mas a atendente ajuda: "Pode escolher quantos sabores você quiser".

Isso mesmo. Eu, na minha fase grávida-louca-por-doces, escolhi todos os chocolates, que somam uns seis ou sete. De quebra, ainda pedi um de limão. O sorvete é delicioso, mas, se não estiver com vontade, mesmo assim entre na sorveteria para ver a destreza com que as atendentes montam as pétalas de sorvete na casquinha. Sorvete bom na Itália tem, mas com uma apresentação charmosa assim tinha de ser na França.

No site estão listados todos os endereços da Amorino, ao todo são 47 lojas na França. Mas há sorveterias também na Itália, Bélgica, Espanha, Portugal, Inglaterra, Alemanha e Nova York! Recomendo.

Lembrancinha da Anita

Eu sempre acho que tenho ideias geniais, mas daí o tempo joga na minha cara que, não, a ideia não é minha, é de outra pessoa. É aquela história do nada se cria tudo se copia, né? E, posso falar, nem ligo. Amo copiar boas ideias. E a lembrancinha da maternidade da Anita surgiu assim. 

Anita ia nascer no inverno, daí me lembrei de uma caneca com roupinha de crochê de uma pauta que havia feito para a Casa e Comida ano passado, daí uma amiga postou no Facebook a mesma ideia e, daí, eu me achando genial, juntei lé com cré. Fui contar toda pimpona para a minha irmã e ela disse: Foi a lembrancinha do filho da Lú. Foi! E você acha que eu liguei? Imagina, até mandei email para a Lú pedindo dicas. Copio a ideia, mas também dou crédito. =)

O primeiro passo foi comprar as canecas. Os preços das lojas eram um pouco inviáveis, mas daí, pesquisando na internet, descobri algumas empresas que vendem para pessoa física. Bingo. As canecas da Anita são da Alfa Porcelanas, um dos melhores preços que achei e a Luciana, que me atendeu, foi super atenciosa e ágil.

Primeiro passo dado, fui procurar alguém prendada para fazer as roupinhas. Não sei nem diferencias crochê de tricô, mas contato é tudo nesta vida e a dona Zélia, sogra da minha irmã Mari, prendada, é super plus prendada e fez todas as roupinhas, que ganharam um sachê de chá de feltro com o nome da Anita. Outra grande ideia "inspirada" em fotos da internet.

Finalizei as lembrancinhas com um saquinho simples e fita idem. Dentro da caneca, um sachê de chá de maçã com canela (sem a embalagem), para a caneca ficar cheirosa, e um Santo Expedito, a quem sempre digo muito obrigada e serei grata para o resto de minha vida.

* Outro bom custo x benefício para quem está procurando canecas para lembrancinha é a Sam Master.

Creme de mandioquinha com couve

Mandioquinha tem gosto de comida de mãe, de colo, de infância. Dia desses, elas estavam tão bonitas na banca que não resisti, voltei para casa com uma sacola cheia delas. Como o dia estava frio, em vez de purê, que sempre faço e adoro, fiz um creme e acrescentei a couve por conta. Ficou deliciosa.

Creme de mandioquinha com couve
O que usar:
- 6 mandioquinhas/batata baroa, mais ou menos;
- 1 cebola;
- 2 dentes de alho;
- azeite;
- sal e pimenta do reino a gosto;
- couve picada;
- bacon (opcional);
- parmesão para servir;

Como fazer:
Na panela de pressão, refoguei a cebola e o alho em um fio de azeite. Acrescentei a mandioquinha picada grosseiramente. Cobri tudo com água e coloquei na pressão até a mandioquinha desmanchar. Temperei. No mixer, bati  tudo. Acrescentei a couve e deixei-a murchar em fogo baixo. Depois, bati novamente grosseiramente. Se quiser acrescentar o bacon, você pode refogar a couve no bacon e, depois, juntá-la ao creme.

Chá de cozinha da Lívia

Pausa nas festas de crianças e nas lembrancinhas de maternidade. Vamos voltar para um estágio anterior, o chá de cozinha. A festa colorida aí das fotos é do chá que a Fafá, minha irmã, juntamente com a Lelê, a irmã da novia, fizeram para a Lívia, que irá se casar em setembro. A Lívia é amiga de infância da minha irmã mais nova, cresceu lá em casa e virou agregada da família há anos. No último final de semana, a Fafá e a Lelê montaram a festa na casa da minha mãe para a Li. A festinha foi super charmosa.

As cores da decoração surgiram da embalagem da paçoquinha Amor. Vermelho e amarelo mais o pink. Combinação, confesso, que, a princípio, achei estranha, mas que ficou bem alegre e descolada. As toalhas de corações rosa combinavam com os tons das coberturas e das forminhas dos Cupcakes da Cris, minha amiga, dona da receita de maior sucesso do blog, o bolo de chocolate fofinho.

Os cups ganharam plaquinhas com o nome da Lívia, assim como as águas e os canudinhos da caipirinha. Na mesa, muita paçoquinha - que sobrou até! -, doces e um mega bolo bem-casado. Para decorar, a Fafá comprou na 25 de Março colheres de pau, baldinhos e panelinhas nas cores da decoração. E gominhas em formato de coração, a guloseima que Lola mais gostou.

Da Tok&Stok vieram os guardanapos e os aventais, usados pela bartender e pela noivinha. Na loja também tem luva, sacola, guardanapo de pano, copos e louças com o mesmo tema. 

A Lelê imprimiu em casa bolas com as letras que formavam o Just Married, que foi colocado na parede com uma fita. No teto, os famosos pompons, que preenchem qualquer ambiente e dão um up na decoração. No aparador da entrada (e da saída), mais paçoquinhas para os convidados encherem o bolso, e a lembrancinha, um home spray personalizado. Bem bacana e útil.

Paris: O carrossel de Luxembourg

Já que estávamos em Paris com as crianças, acabamos indo até a Eurodisney visitar o Mickey e companhia. Mas nem o encontro com as princesas, nem o passeio com o Dumbo, nem o sobrevoo por Londres com o Peter Pan me emocionaram tanto quanto esse carrossel do Jardin de Luxembourg. Ao lado do parquinho, lá está um dos carrosséis mais antigos de Paris, ainda em atividade - e ainda divertindo as crianças.

Os animais de madeira visivelmente estão velhinhos, apesar de já terem passado por muitas reformas, imagino. Mas o emocionante é imaginar que o brinquedo alegra as crianças há séculos, mais precisamente desde 1879, como me escreveu o "guardião" do carrossel, já que nossa comunicação inglês-francês-português-espanhol estava bem complicada. É ele quem segura uma espécie de sino com argolas, que as crianças têm de pegar com uma vareta.

Mas saber brincar é universal e as crianças, mesmo sem entender uma palavra do que o "guardião" explicava, captaram a brincadeira imediatamente. A cada volta, elas, amarradas com um cinto de couro bem surradinho, tentam pegar a argola. Ao final, elas exibem orgulhosas o número de argolas que conseguiram. Uma brincadeira secular, divertida, emocionante. Um privilégio, enfim.

* Tem uma mãe mala gritando no vídeo, favor ignorar.

Paris: Jardin de Luxembourg e um parquinho para todos

Viajar com crianças muda - e muito - nosso olhar. Já havia visitado o Jardin du Luxembourg, em Paris, duas vezes, mas nunca havia notado como é bacana o parquinho que existe lá. A área é bem grande e toda cercada. Assim que as crianças viram os brinquedos, saíram correndo. Pagamos menos de 2 euros para elas entrarem na área delimitada e eu logo me perguntei: Por que a cerca?

Menos de dez minutos depois, quando Lola decidiu ir para um lado e a Laura para a direção oposta, entendi. Eu e o marido simplesmente perdemos a Laura de vista, dávamos volta no brinquedo e nada. Só pensava no que iria dizer para minha amiga: "então, perdi sua filha no parquinho" quando o marido se lembrou: O parquinho é cercado! Ufa! E logo vimos a Laura brincando a alguns passos de nós. 

A área do parquinho é toda integrada, mas quem é mãe logo percebe que ele é dividido de acordo com a faixa etária das crianças. A ala dos menores têm brinquedos bem coloridos e areia no chão, uma farra. A dos maiorzinhos, muito escorregador, trepa-trepa, tubos e assim por diante. Lorena pirou neste gira-gira vermelho, que roda com a ajuda das crianças. E eu quis ter 40 quilos a menos para poder brincar nestes rolos e na tirolesa (ou seria teleférico) modernex. Difícil explicar quão bacana é, então segue o vídeo.

E no Luxembourg também tem outro brinquedo, que encanta crianças e adultos, um carrossel de 1879.

Paris: Jardin de Tuileries e suas camas elásticas

Entre outros clichês, a França é o país do carrossel. E, viajando pelo país, é mesmo perceptível a quantidade de carrosséis espalhados por lá. Lola, aos 3 anos, ama carrossel e, apenas por isso, Paris já seria uma cidade incrível para ela conhecer. Mas, de quebra, Paris ainda tem parquinhos infantis de dar inveja a qualquer frequentador do Ibirapuera. Quer dizer, eu acho os parquinhos do Ibirapuera bem bacanas, mas visitando alguns da Europa cheguei a conclusão que estamos a anos-luz de termos parquinhos criativos e bacanas como os de lá. Juro, dá vontade da gente, que já passou dos 30, brincar.

No Jardin de Tuileries, o mais antigo de Paris, tem um destes parquinhos incríveis. E, melhor, o jardim fica às margens do Sena e vai do Louvre até a Place de la Concorde, mais bem localizado impossível. Vale tirar um dia para explorar os arredores. É lá que, no verão, entre junho e setembro, é montada uma super roda-gigante e um parque de diversões. Estivemos lá em abril, mês sem roda-gigante, e mesmo assim foi divertidíssimo.

O jardim é todo sinalizado e, ao entrar na área cercada do parquinho, uma placa informa as idades indicadas para cada brinquedo. É claro que as brasileirinhas Lorena, de 3 anos, e Laura, de 4, foram no brinquedão principal, indicado para crianças de 6 a 12 anos. Mas a iniciativa mesmo assim é louvável.

No Tuileries, além do parquinho free, ainda há um carrossel e uma área incrível com camas elásticas "embutidas" no chão. Os dois últimos são pagos, cerca de 2 euros a ficha, mas dá para comprar um combo com desconto ou então ganhar de lambuja mais uma rodada, se sua filha fizer um escândalo daqueles na hora que descobrir que o tempo dela se esgotou.

Na cama elástica, cada criança escolhe um lugar e pode pular e se cansar à vontade até a buzina tocar. Lola foi cinco vezes na cama elástica, umas outras cinco no carrossel, subiu incontáveis vezes no trepa-trepa e, ela que nunca dorme durante o dia, chegou ao hotel capotada no carrinho. E continuou assim por umas três horas. Um sonho, literalmente.

Na foto acima, Lala e Lolô no Jardin de Tuileries, a caminho do parquinho.

Polenta à bolonhesa e ao funghi

Naquela primeira onda de frio do ano, há algumas semanas, recebi alguns amigos para um almoço em casa. E ainda havia a possibilidade de outros aparecerem, ao longo do dia. Que cardápio escolher? Feijoada, além de trabalhosa, é bem pesada para uma pessoa no último mês de gestação. Daí me lembrei de uma dica da incrível Nina Horta, que certa vez, em uma matéria, sugeriu servir polenta, com diferentes molhos. E eu adoro polenta, comfort food, que esquenta e me lembra dos meus tempos de pratadas e pratadas na merenda. Fui para a cozinha e foi uma delícia: a polenta, os molhos, os amigos em volta, a lareira acesa e o fim de semana.

Polenta cremosa
Para 8 pessoas
O que usar
- 500 g de fubá pré-cozido para polenta;
- 3 l de água (mais ou menos);
- 2 cebolas picadas;
- 4 dentes de alho amassados;
- bastante bacon picado;
- parmesão ralado;
- fio de óleo;
- sal e pimenta do reino.

Como fazer:
Em uma panela grande, coloque um pouco de óleo para refogar o bacon. Separe o bacon (para não correr o risco dele grudar no fundo da panela) e, na "sujeirinha", refogue alho e cebola. Coloque a água na panela. Em seguida, em uma caneca, umedeça o fubá com um pouco de água até ele ficar um mingau bem grosso. Despeje este mingau na água (ainda fria), sempre mexendo, até a mistura ferver. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhando por cerca de 30 minutos - mexendo de tempos em tempos. Se precisar de mais água, adicione. Se chegar mais visita, coloque mais água ainda. Sirva com molho bolonhesa e/ou molho funghi.

Molho bolonhesa do marido
Para 8 pessoas
- 1 kg de patinho moído;
- 2 cebolas;
- 4 tomates bem maduros;
- 2 latas de tomate pelado ou 1 vidro (500 ml) de molho pronto;
- noz moscada.
- 1 teco de vinho branco;
- 1 teco de leite;
- azeite;
- sal e pimenta do reino.

Como fazer:
Refogue no azeite a cebola e, depois, a carne moída. Em seguida, junte os tomates maduros partidos em quatro. (Se você der uma abafadinha na panela e deixar os tomates de bumbum com o fundo da panela, em poucos minutos a casca dos tomates irá enrugar. Daí, com uma pinça, é só puxá-las. Técnica do marido)
Amasse os tomates e tempere com sal e noz moscada. Junte o molho de tomate, depois o leite para tirar a acidez. Um teco de vinho e deixe o molho curtir. Quanto mais tempo de fogo, mais gostoso.

Molho ao funghi
Para 8 pessoas
O que usar:
- 2 xíc. de funghi secchi;
- 1 cebola;
- 2 dentes de alho amassados;
- água para hidratar o funghi;
- 1/2 xíc. de vinho branco;
- 250 ml de creme de leite fresco;
- azeite;
- sal e pimenta do reino.

Como fazer:
Hidrate o funghi na água morna - até que eles fiquem cobertos. Em uma panela, refogue no azeite alho e cebola. Em seguida, escorra o funghi e refogue. Junte o vinho e deixe evaporar. Tempere com sal e pimenta. Junte um pouco da água do funghi e deixe cozinhar. Para finalizar, adicione o creme de leite fresco.

* As quantidades de molho bolonhesa e funghi são para a quantidade de polenta usada.

CantaGallo no MMqD!

Mãe é aquele bicho estranho, cheio de dúvidas e inseguranças. Mas, graças à santa internê, de uns tempos para cá, dá para dividir este drama familiar com centenas de mães cibernéticas. Grande parte desta turma se encontra na pracinha do Minha Mãe que Disse!, uma espécie de serviço público de amparo maternal.

E é por isso que fiquei mega feliz quando a Roberta-turma-do-fundão, do hilário Piscar de Olhos, me pediu uma receita para publicar no MMqD!. Se você quer relembrar a receita do bolo de cenoura delícia da Tia Maria, dê uma passadinha por lá. Se você só precisa de colo, também vale tomar um ar na pracinha. É blogue de mãe, sabe como é. 

Bem-vinda, Anita!

Meu sumiço, imagino, é auto-explicativo. No último dia 28, nasceu Anita - com 3,1 kg e 49 centímetros de pura gostosura. Encerramos um ciclo com o final mais feliz que poderíamos ter. E, agora, começamos um novo, cheio de saúde e alegria. Bem-vinda, filha abençoada. Bem-vinda, meu amor.

* Na foto, irmã mais velha e irmã mais nova, com 8 dias de vida.