4 de mai de 2011

A batata está assando!

Sou adepta de reunião sem frescuras, onde cada um se serve à vontade, come e repete quantas vezes quiser. O encontro, na verdade, é mais um motivo para jogar conversa fora e se divertir, mas, se tiver uma comidinha gostosa, melhor ainda, certo? Para variar o cachorro-quente, que adoro e sempre faço, outro dia resolvi fazer batatas assadas para a tchurma do escritório do marido. Já tinha feito batata assada, claro, mas o desafio foi fazer batatas assadas em "larga escala".
Calculei duas batatas por pessoa e foi até muito. Nas receitas que procurei, muitas falavam apenas para deixar a batata no forno até elas ficarem macias, virando-as de tempo em tempo. Mas quis encurtar o processo e fiz assim: lavei bem as cascas das batatas e as deixei em água fervendo por cerca de 15 minutos, só para ela dar uma leve cozinhada. Retirei da panela, coloquei as batatas na assadeira e as reguei com azeite, sal grosso e pimenta do reino, para a casca ficar saborosa (e ficou). Levei ao forno a assadeira por cerca de 25 minutos; virei as batatas e deixei por mais 25 minutos. Sempre espetando com o garfo para ver o ponto certo. Quando os convidados chegaram, elas já estavam assadas, com aquele cheirinho delícia e, na bancada da cozinha, estavam as opções de recheios.
Teve gente que preferiu cortar a batata, outros cavaram um buraco para colocar o recheio. Nas cumbucas havia requeijão, queijo cheddar e molho de tomate, para serem usados como base. E ainda azeitonas verdes, pretas, champignon, polenguinho picado e brócolis, que fez um super sucesso. Além do requeijão o que não pode faltar é o bacon picadinho (e "frito" no microondas). Evitei os recheios mais pesados, como strogonoff, por exemplo. Na minha franquia da Baked Potato eu que mando, certo? ;)
Depois de rechear as batatas, elas foram ao forno para dar aquela última aquecida no recheio. Um minutinho no microondas também resolve. E assim foi. Batatas recheadas de requeijão e boas risadas.
* Fotos da fotógrafa querida Rebeca Protta.

19 comentários:

  1. bom demais, dia destes fiz uma reunião com sloppy joe, já postado e o lanchindo de pernil à moda tatuiana, me lembrei tanto de vc...bjs

    ResponderExcluir
  2. Angela, só com vc para eu aprender o que é sloppy joe, adorei!! Não vai ter mais Hot hole por aqui! hahaahha

    Estou morrendo de vontade de fazer de novo aqueles lanchinhos... Delícia.

    Para mim festa é assim, comida simples e gostosa.

    Bjão!

    ResponderExcluir
  3. Huuuum, foram as melhores batatas da minha vida !! demais Rê!!! precisamos ver o próximo cardápio...rs

    beijos !!

    ResponderExcluir
  4. Passando pra dar um alô e desejar boa sorte na (bela) casa nova.
    Não é a toa que você está cantando de Gallo.
    Tô linkando lá, certo?

    ResponderExcluir
  5. Xiii, esse anônimo sou eu.

    ResponderExcluir
  6. Adorei a idéia. Vou fazer aqui em casa. Nunca tinha pensado em um self service de batata de forno, menina e amo esse prato! Arrasou!

    ResponderExcluir
  7. Que bacana, achei ótima sua idéia.
    =)
    Beijos

    ResponderExcluir
  8. Com optimo, estas batatas devem ser deliciosas

    convido-a a visitar tambem o meu blog

    http://pimentinhasnacozinha.blogspot.com/

    ResponderExcluir
  9. Rebeca, exagerada! ;)

    Edu, obrigada pela visita!! Bjão e obrigada.

    Meninas todas, beijão.

    ResponderExcluir
  10. michael kors handbags, http://www.cheapmichaelkorshandbag.in.net/
    hermes outlet, http://www.hermesbags.co.uk/
    ray ban uk, http://www.raybansunglass.co.uk/
    mulberry uk, http://mulberryoutlet.outlet-store.co.uk/
    miami heat jersey, http://www.miamiheatjerseys.net/
    patriots jerseys, http://www.newenglandpatriotsjerseys.us/
    camisetas futbol baratas, http://www.futbol-baratas.com/
    stuart weitzman outlet, http://www.stuartweitzmanoutlet.us/
    supra footwear, http://www.suprashoes.us.com/
    michael kors canada, http://www.michaelkorsoutletcanada.in.net/
    atlanta falcons jersey, http://www.atlantafalconsjersey.us/
    ghd uk, http://www.ghdhairstraightenerssale.co.uk/
    ray-ban sunglasses, http://www.rayban-sunglassess.us.com/
    hollister shirts, http://www.hollistershirts.co.uk/
    oakley,occhiali oakley,oakley italia,oakley occhiali,oakley sunglasses
    valentino shoes, http://www.valentinooutlet.us.com/
    cheap soccer jerseys, http://www.cheapsoccerjersey.net/
    ugg boots clearance,ugg australia,uggs on sale,ugg slippers,uggs boots,uggs outlet,ugg boots,ugg,uggs
    beats by dre, http://www.beatsbydrdre-headphones.us.com/
    926

    ResponderExcluir