9 de mai de 2011

Cheb Cheb do Seu Júlio

Falei tanto de comida de mãe no final de semana e começo a semana com uma comida de pai. No caso, do pai do marido. O cheb cheb, invenção do meu sogro, é aquela comidinha diferente para o dia-a-dia, uma espécie de almôndega Kinder Ovo, com uma surpresinha dentro: a couve flor. Uma delícia. Sirva com arroz branco e bom cheb cheb procê.
Cheb Cheb do Seu Júlio
O que usar:
- 500 g carne moída;
- sopa de cebola instantânea;
- 3 pães;
- molho de tomate;
- 1 cebola;
- tomates;
- 1 couve-flor;

Como fazer:
Para começar a fazer o Cheb Cheb é preciso colocar a mão na massa e misturar a carne moída com miolo de pão e o pózinho da sopa de cebola. Mexa bastante para a mistura ficar uniforme. Em uma panela ferva a couve-flor com cuidado para ela não passar do ponto. Como ela ainda vai cozinhar com o molho, deixa-a tenra. Hora de começar a brincadeira. Corte os galhinhos da couve-flor e vá envolvendo cada um com a mistura da carne deixando sempre o cabinho para fora. Depois é só fazer um refogadinho com cebola, tomate e molho e colocar as bolinhas na panela. Estará pronto quando a carne estiver cozida.

3 comentários:

  1. grande mestre Julio, bons tempos, muito bons tempos!
    delícia. bjs

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  2. Que diferente isso, adorei.
    Bjs

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  3. Cheb Cheb do seu sogro indo pro meu caderninho agora!!! Adorei a combinação. Bjo.

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