17 de mai de 2011

Carlota

Se você estiver de turista em São Paulo e me perguntar: qual restaurante entre os milhares de São Paulo eu devo ir? Não vou titubear: ao Carlota. Mas o Carlota foi inaugurado na década de 90! Mas, querido, continua cheio, continua agradabilíssimo, com os muitos objetos de sua dona, Carla Pernambuco, angariados pelo mundo afora. É chapéu filipino-vietnamita-chinês para cá, panelinhas e colher de pau pra lá, cacareco para todos os lados, preenchendo as paredes e contando histórias. 
Mas o que eu mais gosto do Carlota é que ele não é um restaurante novidadeiro, aqueles com pratos modernex. Lá você não vai encontrar pratos como tucunaré ao molho de cupuaçu, chips de cajá e espuma de amendoim... O cardápio é criativo, sempre renovado, mas brasileiro na medida certa. E as estrelas principais do menu continuam lá. Camarões crocantes com risoto de parma eu comi há anos e semana passada também, sinto informar.
Não é só turista que precisa ir ao Carlota, paulistas também. Duas cumadres Made in Sampa não conheciam o restaurante e se apaixonaram por ele - e também pelos camarões. De entrada, fomos de rolinhos de berinjela com queijo de cabra. E, de prato principal, a Fê foi de linguado com fettuccine de pupunha. E o restante da mesa, eu, Ly e mini-Julita, de camarões crocantes - Oh yeah!
Daí você pensa que restaurante famoso serve porções de passar fome. Mas dá uma olhada no tamanho dos camarões e na quantidade de risoto. Ja aviso, se você se perder entre o couvert e a entrada, vai se arrepender. Na sobremesa também tem clássico Carlota: soufflê de goiabada com catupiry e pettit gateau de doce de leite. O pudim de fruta do conde, que há alguns anos morava no cardápio, se mudou. Mas quem sabe um dia ele volte. Como dizem, o bom filho...
* Se, por ora, não vai dar para fazer a visita fisica ao restaurante (o preço dos pratos principais custam cerca de R$ 50), dá para fazer uma bela visita virtual. O site do Carlota é uma delícia de navegar e lá você também conhece a mais nova casa da chef, a Gourmet Garage Las Chicas.

9 comentários:

  1. Oi Re, ja faz um tempao que eu to querendo ir lá, mas faltava a opiniao de alguem mais próximo!! Amei, minha próxima pedida será o Carlota!!

    ResponderExcluir
  2. O Pudim de Fruta do Conde foi A MELHOR SOBREMESA QUE COMI NA VIDA!!!!!! E olha, de sobremesa eu sou experiente..rs!
    Bjo

    ResponderExcluir
  3. new balance, http://www.newbalanceshoes.in.net/
    michael kors wallet sale, http://www.michaelkorswallet.net/
    air max 2015, http://www.airmax2015.com/
    new york knicks, http://www.newyorkknicksjerseys.com/
    louis vuitton handbags, http://www.louisvuittonhandbagsoutlet.co.uk/
    michael kors outlet, http://michaelkors.outletonlinestores.us.com/
    dansko outlet, http://www.dansko-shoes.us/
    nhl jerseys, http://www.nhljerseys.us.com/
    ysl outlet online, http://www.ysloutletonline.com/
    hollister clothing store, http://www.hollisterclothingstore.net/
    michael kors outlet, http://www.michaelkors-outlets.us.com/
    coach outlet, http://www.coach-outlet-store.us.com/
    canada goose jackets, http://www.canadagoose.us.org/
    michael kors uk, http://www.michaelkorsoutlets.uk/
    michael kors factory outlet, http://www.michaelkorsfactoryoutlet.us.org/
    louis vuitton outlet, http://www.louisvuittonoutletstore.name/
    nike trainers, http://www.niketrainers.me.uk/
    rolex watches, http://www.rolexwatches-uk.co.uk/
    ugg outlet, http://www.uggsoutlet.us.org/
    vans shoes, http://www.vans-shoes.cc/
    ray ban sunglasses, http://www.raybansunglass.co.uk/
    hermes outlet, http://www.hermesbags.co.uk/
    valentino outlet, http://www.valentinooutlet.us.com/
    mulberry outlet store, http://www.mulberryoutlet.com.co/
    pandora, http://www.pandora.eu.com/
    2015915caihuali

    ResponderExcluir