30 de mai. de 2011

Caldo verde

A Alê, uma amiga querida, me mandou essa foto aí e me lembrou de uma receita de caldo verde que há tempos não faço. A receita, aprovadíssima por ela, é muito boa mesmo, da categoria de sopas encorpadas, com sustância! Para essas noites geladas, nada melhor do que dormir com a barriga quentinha.
O que usar:
Para 4 pessoas bem servidas
- 800 g de batatas;
- 2 paios;
- couve picada (compro aquelas já picadinhas fininhas);
- 1 caldo de legumes;
- água;

Como fazer:
Descasque as batatas e coloque na panela de pressão. Cubra de água e junte o caldo de legumes e o paio já picado. Depois de uns 10 minutos na pressão, "pesque" o paio e bata a batata com o mixer. Daí é só juntar novamente o paio, colocar a couve e deixar mais um tempinho no fogo.

12 comentários:

  1. ERA DESTA RECEITA QUE PRECISAVA PRA JANTA DE HJ... RSRS.

    BJUSSSS

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  2. amo caldo verde! a couve para o dessa semana já está comprada - picadinha, é logico!

    bj

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  3. Essa sopa deve ser deliciosa. Agora que o calor chegou por aqui, vou guardar essa receita para quando o outono chegar.

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  4. Este comentário foi removido pelo autor.

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  5. Adorei a receita e fiz hoje a noite. Ficou uma delícia, até a Marina, minha filha de 3 anos comeu tudo. Adorei o blog também!!!

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