11 de abr de 2011

Salada Vó Carmela

É só o tempo esfriar um pouco para me dar uma preguiça de comer salada! Nessa hora eu deixo a rúcula de lado e escolho a salada da minha Vó Carmela, uma salada mais consistente. Bem simples, ela leva tomate, batata, vagem e o que mais estiver marcando na sua despensa. Basta cozinhar as batatas e a vagem -
com cuidado para elas não se desfazerem -, cortar os legumes grosseiramente e depois temperar com muito azeite, sal, vinagre e salsinha. Antes de servir, deixe a salada na geladeira por uns 30 minutinhos. Ela casa muito bem com uma carne assada. Na foto, a salada ainda com cenoura cozida e azeitonas chilenas.

12 comentários:

  1. Nossa, eu amo!!!!! Vou até fazer hoje! E o mais gostosinho é que pra quem mora sozinho, ou de casal como eu, pode fazer uma quantia boa e colocar na geladeira...cada dia vai ficando mais curtidinho com o tempero!! Vou acrescentar mandioquinha..rs!
    Bjo.

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  2. Hummmm fiquei com água na boca! SAudade da vó...

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  3. hmmm! moro em curitiba, e por aqui o frio já chegou. ontem pensei justamente em sair da salada de folhas para uma salada mais "robusta". ótima dica, rê.

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  4. essas saladas com "sustança" ficam mesmo ótimas, né? de acompanhamento, passam a prato principal, às vezes.

    bj

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  5. Zenti, só comentários pertinentes! rs

    Realmente, ela no dia seguinte fica ainda melhor, Fafá!

    Renata, adorei o "robusta"!

    Fá, que fica lendo nome das minhas fotos para descobrir as minhas charadas, de fato, com uma salada dessas, qualquer bifinho simples resolve.

    Bjão.

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