27 de abr. de 2011

Zucotto de cookies & cream

O melhor de fazer matérias para uma revista tão linda como a Casa e Comida é que acabamos sendo obrigadas a degustar todo o menu. Muito chato! E na matéria da casa da Lú, do Studio da Lu, quem elaborou e executou o cardápio foi a chef Sylvia Cury. E, entre delícias como ratatouille, fritada de camarão e polenta com ragu de filet, eu me apaixonei pela sobremesa. Linda e gostosa: zucotto de cookies and cream. Fiz em uma taça média-grande, mas, da próxima, farei em taças menores. É delícia, mas como é doce, muito doce, pode ser servida em porções menores. Para quem curte altas doses de glicose na veia!
Zucotto* de cookies & cream
O que usar:
Para 6 taças como as da foto
- 1 pacote de biscoito champagne;
- 500 ml de creme de leite fresco;
- 4 col. de açúcar;
- 2 latas de leite condensado;
- 3 col. de chocolate em pó;
- 1 col. de margarina;
- 200 ml de vinho do Porto (dá para sentir o gosto de álcool, se quiser algo mais suave, use 100 ml);
- 1 pacote de cookies de chocolate;

Como fazer:
{O ideal é fazer a sobremesa 1 dia antes, para ela ficar bem geladinha}
Faça um brigadeiro com o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina;
Bata um chantilly com o creme de leite e o açúcar; {Aqui como fazer chantilly (com e) sem traumas}
Molhe os biscoitos champagne no vinho do Porto;
Monte a sobremesa em taças, fazendo camadas com biscoitos molhados, chantilly, brigadeiro e cookies de chocolate moídas até terminar com chantilly e polvilhar com chocolate em pó. Enfeite com cookie de chocolate e leve para a geladeira, de preferência, por 10 horas antes de servir.
* Zucotto é uma espécie de pão-de-ló recheado com creme e chocolate, servido gelado. A receita, de origem italiana, tem inúmeras variações como a que é feita com panetone.

25 comentários:

  1. Nem tomei meu cafezinho preto e já estou pensando na sobremesa do almoço.... rsss....
    Parece deliciosooooooooooooo.... hum... fiquei com vontadeeee!!!!!
    bjo

    ResponderExcluir
  2. que deliciaa!!! eu num sou mto boa em fazer doces, mas esse tá uma tentação hein?! Beijossssssssssssssssss

    ResponderExcluir
  3. coisa linda hein!?
    pow, vc estava ali, tão obvia na foto que complicamos... "ela não perguntaria se fosse alguma dessas moças", pensamos. bjsss, saudades

    ResponderExcluir
  4. ficou linda e deve ter ficado delíciosa. bjs

    ResponderExcluir
  5. Água na bocaaaa!!! Parece bem fácil, do jeito que eu gosto hehehe

    Bjs

    ResponderExcluir
  6. Hélide, no dia seguinte que fiz essa receita, ela foi meu café da manhã. Amo comer doce assim que acordo. Super saudável! ;)

    Carla, eu tb não sou. Vide minha manteiga de chantilly, mas vale a pena. Fora que impressiona a visita!

    Tati, nem me fale. Quase fui parar na terapia depois que vc não me achou na foto... Ok, tem outras coisas que eu preciso discutir na terapia, além dessa. hahahah

    Angela, linda mesmo e muito boa! As visitas queriam levar a taça embora, com o restinho que não aguentaram comer!

    Má, só aconselho fazer no dia que tem visita em casa, caso não piriga vc comer todas as taças sozinha. Com coca cola, claro.

    Bjs a todas!

    ResponderExcluir
  7. Rêeeeeeee, a Fá ja fez um monte de vezes tb...e ela vai fazer pro chá do Felipe, como vc falou aí, mini!!!!
    Depois te mostro tudo!

    Bjossss

    ResponderExcluir
  8. ai, minha glicemia sobe quando vejo essas coisas :) parece muuito bom!

    bj

    ResponderExcluir
  9. new balance, http://www.newbalanceshoes.in.net/
    michael kors wallet sale, http://www.michaelkorswallet.net/
    air max 2015, http://www.airmax2015.com/
    new york knicks, http://www.newyorkknicksjerseys.com/
    louis vuitton handbags, http://www.louisvuittonhandbagsoutlet.co.uk/
    michael kors outlet, http://michaelkors.outletonlinestores.us.com/
    dansko outlet, http://www.dansko-shoes.us/
    nhl jerseys, http://www.nhljerseys.us.com/
    ysl outlet online, http://www.ysloutletonline.com/
    hollister clothing store, http://www.hollisterclothingstore.net/
    michael kors outlet, http://www.michaelkors-outlets.us.com/
    coach outlet, http://www.coach-outlet-store.us.com/
    canada goose jackets, http://www.canadagoose.us.org/
    michael kors uk, http://www.michaelkorsoutlets.uk/
    michael kors factory outlet, http://www.michaelkorsfactoryoutlet.us.org/
    louis vuitton outlet, http://www.louisvuittonoutletstore.name/
    nike trainers, http://www.niketrainers.me.uk/
    rolex watches, http://www.rolexwatches-uk.co.uk/
    ugg outlet, http://www.uggsoutlet.us.org/
    vans shoes, http://www.vans-shoes.cc/
    ray ban sunglasses, http://www.raybansunglass.co.uk/
    hermes outlet, http://www.hermesbags.co.uk/
    valentino outlet, http://www.valentinooutlet.us.com/
    mulberry outlet store, http://www.mulberryoutlet.com.co/
    pandora, http://www.pandora.eu.com/
    2015915caihuali

    ResponderExcluir
  10. Youre so cool! I dont suppose Ive read anything like this before. So nice to find somebody with some original thoughts on this subject.
    메이저놀이터

    ResponderExcluir
  11. Nice info, I love the way you express words with emotions. 경마사이트

    ResponderExcluir
  12. Nice information. I’ve bookmarked your site, and I’m adding your RSS feeds to my Google account to get updates instantly. 릴게임

    ResponderExcluir
  13. Good write-up, I am normal visitor of one抯 web site, maintain up the nice operate, and It is going to be a regular visitor for a lengthy time. 토토사이트

    ResponderExcluir
  14. I continuously wanted to write on my site something like that.우리카지노

    ResponderExcluir
  15. I will wait for posts like this and will read them with pleasure.바카라사이트

    ResponderExcluir
  16. This is the perfect post.안전놀이터 It helped me a lot. If you have time, I hope you come to my site and share your opinions. Have a nice day.

    ResponderExcluir
  17. Really well written article! This blog was... how do you say it? Awesome! {I honestly think this might assist with the situation.
    You really deserve a big kiss right now.
    This site looks just like my old website.|This sure is a whole lot to try and take in and I'm not sure if I can really understand what you are trying to convey.|This really solved my question.
    I am super impressed with your writing skills.|Do you have you tube videos on the topic?|I was shopping for a real estate the other day but I still This stuff is like vitamins for my mind. And to 온라인카지노


    ResponderExcluir
  18. Its like you read my mind! You appear to grasp so much approximately this, such as you wrote the ebook in it or something. I believe that you just could do with some p.c. to force the message home a little bit, however instead of that, that is great blog. An excellent read. I will certainly be back.
    국내경마

    magosucowep

    ResponderExcluir
  19. Awesome issues here. I am very satisfied to look your article.
    Thanks a lot and I’m taking a look forward to contact you.

    Will you please drop me a e-mail? 스포츠토토

    ResponderExcluir