27 de abr de 2011

Zucotto de cookies & cream

O melhor de fazer matérias para uma revista tão linda como a Casa e Comida é que acabamos sendo obrigadas a degustar todo o menu. Muito chato! E na matéria da casa da Lú, do Studio da Lu, quem elaborou e executou o cardápio foi a chef Sylvia Cury. E, entre delícias como ratatouille, fritada de camarão e polenta com ragu de filet, eu me apaixonei pela sobremesa. Linda e gostosa: zucotto de cookies and cream. Fiz em uma taça média-grande, mas, da próxima, farei em taças menores. É delícia, mas como é doce, muito doce, pode ser servida em porções menores. Para quem curte altas doses de glicose na veia!
Zucotto* de cookies & cream
O que usar:
Para 6 taças como as da foto
- 1 pacote de biscoito champagne;
- 500 ml de creme de leite fresco;
- 4 col. de açúcar;
- 2 latas de leite condensado;
- 3 col. de chocolate em pó;
- 1 col. de margarina;
- 200 ml de vinho do Porto (dá para sentir o gosto de álcool, se quiser algo mais suave, use 100 ml);
- 1 pacote de cookies de chocolate;

Como fazer:
{O ideal é fazer a sobremesa 1 dia antes, para ela ficar bem geladinha}
Faça um brigadeiro com o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina;
Bata um chantilly com o creme de leite e o açúcar; {Aqui como fazer chantilly (com e) sem traumas}
Molhe os biscoitos champagne no vinho do Porto;
Monte a sobremesa em taças, fazendo camadas com biscoitos molhados, chantilly, brigadeiro e cookies de chocolate moídas até terminar com chantilly e polvilhar com chocolate em pó. Enfeite com cookie de chocolate e leve para a geladeira, de preferência, por 10 horas antes de servir.
* Zucotto é uma espécie de pão-de-ló recheado com creme e chocolate, servido gelado. A receita, de origem italiana, tem inúmeras variações como a que é feita com panetone.

20 comentários:

  1. Nem tomei meu cafezinho preto e já estou pensando na sobremesa do almoço.... rsss....
    Parece deliciosooooooooooooo.... hum... fiquei com vontadeeee!!!!!
    bjo

    ResponderExcluir
  2. que deliciaa!!! eu num sou mto boa em fazer doces, mas esse tá uma tentação hein?! Beijossssssssssssssssss

    ResponderExcluir
  3. coisa linda hein!?
    pow, vc estava ali, tão obvia na foto que complicamos... "ela não perguntaria se fosse alguma dessas moças", pensamos. bjsss, saudades

    ResponderExcluir
  4. ficou linda e deve ter ficado delíciosa. bjs

    ResponderExcluir
  5. Água na bocaaaa!!! Parece bem fácil, do jeito que eu gosto hehehe

    Bjs

    ResponderExcluir
  6. Hélide, no dia seguinte que fiz essa receita, ela foi meu café da manhã. Amo comer doce assim que acordo. Super saudável! ;)

    Carla, eu tb não sou. Vide minha manteiga de chantilly, mas vale a pena. Fora que impressiona a visita!

    Tati, nem me fale. Quase fui parar na terapia depois que vc não me achou na foto... Ok, tem outras coisas que eu preciso discutir na terapia, além dessa. hahahah

    Angela, linda mesmo e muito boa! As visitas queriam levar a taça embora, com o restinho que não aguentaram comer!

    Má, só aconselho fazer no dia que tem visita em casa, caso não piriga vc comer todas as taças sozinha. Com coca cola, claro.

    Bjs a todas!

    ResponderExcluir
  7. Rêeeeeeee, a Fá ja fez um monte de vezes tb...e ela vai fazer pro chá do Felipe, como vc falou aí, mini!!!!
    Depois te mostro tudo!

    Bjossss

    ResponderExcluir
  8. ai, minha glicemia sobe quando vejo essas coisas :) parece muuito bom!

    bj

    ResponderExcluir
  9. new balance, http://www.newbalanceshoes.in.net/
    michael kors wallet sale, http://www.michaelkorswallet.net/
    air max 2015, http://www.airmax2015.com/
    new york knicks, http://www.newyorkknicksjerseys.com/
    louis vuitton handbags, http://www.louisvuittonhandbagsoutlet.co.uk/
    michael kors outlet, http://michaelkors.outletonlinestores.us.com/
    dansko outlet, http://www.dansko-shoes.us/
    nhl jerseys, http://www.nhljerseys.us.com/
    ysl outlet online, http://www.ysloutletonline.com/
    hollister clothing store, http://www.hollisterclothingstore.net/
    michael kors outlet, http://www.michaelkors-outlets.us.com/
    coach outlet, http://www.coach-outlet-store.us.com/
    canada goose jackets, http://www.canadagoose.us.org/
    michael kors uk, http://www.michaelkorsoutlets.uk/
    michael kors factory outlet, http://www.michaelkorsfactoryoutlet.us.org/
    louis vuitton outlet, http://www.louisvuittonoutletstore.name/
    nike trainers, http://www.niketrainers.me.uk/
    rolex watches, http://www.rolexwatches-uk.co.uk/
    ugg outlet, http://www.uggsoutlet.us.org/
    vans shoes, http://www.vans-shoes.cc/
    ray ban sunglasses, http://www.raybansunglass.co.uk/
    hermes outlet, http://www.hermesbags.co.uk/
    valentino outlet, http://www.valentinooutlet.us.com/
    mulberry outlet store, http://www.mulberryoutlet.com.co/
    pandora, http://www.pandora.eu.com/
    2015915caihuali

    ResponderExcluir
  10. boston celtics jersey, http://www.celticsjersey.com/
    puma shoes, http://www.pumaoutletonline.com/
    oklahoma city thunder, http://www.thunderjerseystore.com/
    hollister pas cher, http://www.abercrombie-fitch-hollister.fr/
    manchester united jersey, http://www.manchesterunitedonline.com/
    swarovski outlet, http://www.swarovski-outlet.co.uk/
    north face outlet, http://www.thenorthfaces.org.uk/
    oakley canada, http://www.oakleysunglassescanada.com/
    nike trainers uk, http://www.niketrainers.me.uk/
    louis vuitton outlet store, http://www.louisvuittonoutlet.in.net/
    kansas city chiefs jerseys, http://www.kansascitychiefs.us/
    abercrombie and fitch, http://www.abercrombie-fitch-hollister.fr/
    lacoste pas cher, http://www.polo-lacoste-shirts.fr/
    oklahoma city thunder jerseys, http://www.thunderjerseystore.com/
    michael kors outlet online, http://michaelkors.outletonlinestores.us.com/
    cowboys jerseys, http://www.dallascowboysjersey.us/
    bears jerseys, http://www.chicagobearsjerseys.us/
    eagles jerseys, http://www.philadelphiaeaglesjersey.us/
    926

    ResponderExcluir
  11. for beginners like me need a lot of reading and searching for information on various blogs. and articles that you share a very nice and inspires me .

    cara menggugurkan kandungan
    obat aborsi
    jual obat aborsi

    ResponderExcluir
  12. This blog is so nice to me. I will continue to come here again and again. Visit my link as well. Good luck
    http://www.jualobataborsiherbal.com/ obat aborsi
    http://caramenggugurkankandungan.info/ cara menggugurkan kandungan
    http://obataborsi59.com/ obat aborsi
    http://obataborsi59.com/cara-menggugurkan-kandungan-dengan-cepat-dan-aman/ cara menggugurkan kandungan
    http://obattelatdatangbulan.info/ obat telat datang bulan
    http://klinikobataborsi.com/ jual obat aborsi
    http://jualobatpenggugurkandungan.net/ obat penggugur kandungan
    http://tandatandakehamilan.net/ tanda tanda kehamilan
    http://tandatandakehamilan.net/cara-cepat-dan-selamat-menggugurkan-kandungan/ cara menggugurkan kandungan

    ResponderExcluir